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柏慧燕都全力保障消费者 “舌尖上的安全” ！

柏慧燕都全力保障消费者 “舌尖上的安全” ！

分类: 企业新闻

发布时间: 2023-07-26 00:00:00

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柏慧燕都全力保障消费者 “舌尖上的安全” ！

高温天气预警，请注意食品安全

时值盛夏，气温居高不下，加之雨季来临，由致病性微生物污染食品而引发的食源性疾病进入高发期、多发期。

柏慧燕都食品有限公司为保障消费者舌尖上的安全，将持续做好食品安全宣传及食品安全保障工作。并严格履行食品安全主体责任，保证食品安全，守法诚信经营，自觉接受社会监督。

01.加强食品安全管理能力建设

企业主要负责人对直营门店食品安全工作全面负责。健全食品安全管理机构，完善食品安全各项制度，配备食品安全管理人员。

02.严格直营店食品安全自查

认真落实食品安全自查制度，加大对食品经营活动各环节、各岗位落实食品安全制度情况的检查力度，定期对食品安全状况进行检查评价，及时采取措施消除食品安全风险隐患。

03.严控食品采购来源
认真落实食品进货查验记录制度，确保所采购食品均来自食品安全保障能力较强的供应商且质量安全可靠可控，确保各类票据齐全合法。不采购不符合食品安全标准的食品，不采购无合法来源或无法追溯来源的食品。
04.严控食品销售过程
按照规范开展食品贮存、销售等活动，采取有效措施防控交叉污染；确保冷藏冷冻食品始终处于标签标识或标准要求的温度环境；不销售感官性状异常的食品，不销售超过保质期的食品，不销售未经任何防护的散装直接入口食品，不销售法律法规禁止的各类食品。
今年夏天的高温天气将非常难熬，也会威胁到人类健康，造成食品安全问题。柏慧燕都提醒您: 炎炎夏日，关于食品安全，切记麻痹大意，为了您和家人的健康，请加强食品安全意识，防范食品安全风险。