柏慧燕都坚守安全生产“底线”，筑牢食品安全“防线”

分类: 企业新闻

发布时间: 2023-07-12 00:00:00

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食品安全关系到每一个人，小暑过后，空气湿度逐渐增加，气候湿热，微生物繁殖迅速，食物容易腐烂，食源性疾病进入高发期。柏慧燕都食品有限公司持续加强夏季食品安全管理，规范食品生产经营行为，坚守安全生产“底线”，筑牢食品安全“防线”。

进入夏季以来，柏慧燕都直营店为保障所有产品的食品安全，积极采取有效措施，加大对直营店的监管力度，严防严控季节性食品安全风险，并提高所有工作人员对食品安全的防范意识。

建立健全的直营店食品卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，同时对职工进行食品安全知识培训，加强食品检验工作，搞好食品卫生宣传，由直营店工作人员对直营店每日进行一次清洁，每周进行一次卫生大扫除。针对害虫，卖场内配有灭蝇灯，工作人员会定期对卖场进行专业消杀，同时还会定期对所有经营区域与卖场周边进行仔细的一一勘察，发现任何害虫活动迹象或隐患，便会立即采取有效措施。保证直营店清洁，通风、除尘、除害。

调整内部布置，做到物品摆放整齐、干净。并加强了各种设备的安全检查。直营店配属的炊事机械、用电设备、电路、开关插座的安全状况都比较好，管理比较规范、到位，操作规程明确。

温馨提示：柏慧燕都在这里提醒广大消费者，夏季饮食应避免暴饮暴食、冷热同食，外出就餐时要选择卫生等级B级或以上的餐馆，在外出采购时要选择正规店面或超市，订购外卖时要注意查看资质证照和评价，不要轻易采摘、食用不熟悉的野菜、野果、野蘑菇等，一旦出现不良症状应立即催吐并及时就医。